Cómo hacer una masa de pizza de harina integral

Si quieres disfrutar de una pizza deliciosa y saludable, la masa de pizza con harina integral es una excelente opción. Además de ser más nutritiva que la masa blanca tradicional, la harina integral le dará a tu pizza un sabor y textura únicos.

Ingredientes de la masa de pizza con harina integral

Para hacer una masa de pizza con harina integral, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina integral
• 1 cucharada de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 300 ml de agua tibia

Pasos para preparar la masa de pizza con harina integral:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina integral, la levadura seca y la sal. Asegúrate de que estén bien integrados.
2. Añade el aceite de oliva y el agua tibia poco a poco, mientras mezclas con una cuchara de madera. Continúa mezclando hasta que los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa suave y pegajosa.
3. Enharina una superficie plana y limpia y vierte la masa sobre ella. Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que se vuelva elástica y suave.
4. Coloca la masa en un recipiente ligeramente aceitado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar la masa durante al menos una hora, en un lugar cálido y sin corrientes de aire, para que la levadura actúe y la masa aumente de tamaño.
5. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, colócala de nuevo en la superficie enharinada y amásala un poco más para quitar el aire.
6. Dividir la masa en bolas de tamaño similar y estirar cada bola en una forma circular de unos 30 cm de diámetro.
7. Coloca las bases de pizza en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y agrega tus ingredientes favoritos para la pizza.
8. Hornea en el horno precalentado a 220 grados Celsius durante unos 12-15 minutos, hasta que la base esté dorada y crujiente.

Ya viste que preparar una masa de pizza con harina integral no es algo complicado. Además, estarás cocinando una opción saludable y deliciosa para vos y para tus invitados. Esperamos que te salga exquisita y la disfrutes.